Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Erdnussbutter-Reis serviert
Cremige Leckerei aus Reis, Erdnussbutter und Kokosmilch

Süßer Erdnussbutter-Reis

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Kuchen und Desserts
Stell dir Milchreis vor, der auf dein liebstes Erdnussbutter-Cookie trifft. Dieses Gericht tanzt auf der Grenze zwischen nahrhaftem Frühstück und sündigem Dessert. Kokosmilch und Erdnussbutter verleihen eine Cremigkeit, die man so selten erlebt. Lauwarm am besten, wenn die Aromen durchgezogen sind, die Konsistenz aber noch weich ist.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 520 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Mittlerer Topf (beschichtet)
  • Kochlöffel
  • Messbecher

Allergeninformationen

⚠️ Erdnüsse

Zubereitung

1 ✓

Koche den Reis mit Wasser und Salz bei mittlerer Hitze, bis das Wasser fast weg ist, der Reis aber noch Biss hat.

Tipp: Salz hebt auch Süßes hervor – nie vergessen!
2 ✓

Gieße die Kokosmilch dazu, schalte auf kleinste Stufe. Köcheln lassen und oft rühren.

Tipp: Reisstärke und Kokosfett verbinden sich zu Pudding.
3 ✓

Wenn der Reis weich und dick ist, rühre Erdnussbutter und Honig unter. Glatt rühren.

Tipp: Durch die Wärme schmilzt die Erdnussbutter sofort.
4 ✓

Herd aus, Deckel drauf, 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: So saugt der Reis den Geschmack auf.
5 ✓

Mit gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

Tipp: Der Crunch ist wichtig für den Kontrast.

Rezept FAQ

Im Kühlschrank hart geworden?
Der Reis hat die Flüssigkeit aufgesaugt. Gib etwas Kokosmilch oder Wasser dazu und erwärme ihn.
Geht brauner Reis?
Ja, braucht aber viel mehr Flüssigkeit und Zeit und wird nicht so cremig.

Zutaten

  • 200 g Jasminreis
  • 400 ml Wasser
  • 50 g cremige Erdnussbutter
  • 20 g Honig
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 Prise Salz
  • 10 g geröstete Erdnüsse