Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Servierte Vanillecremetorte
Ein zeitloser Liebling: Luftiger Biskuit und feine Pudding-Sahne-Creme.

Vanillecremetorte

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Ein Lob auf die Einfachheit: Ein guter Biskuit (ähnlich Victoria Sponge) und eine gekochte Vanillecreme kommen nie aus der Mode. Der Teig ist buttrig und kompakt, die Creme eine Mischung aus Pudding und Sahne, die ohne Gelatine standfest bleibt.
🕒 Vorbereitung 30 Min.
🍳 Kochzeit 35 Min.
⌛ Gesamtzeit 2 Std. 20 Min.
🍽️ Portionen 8 Portionen
🔥 Kalorien 420 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Springform (22 cm)
  • Küchenmaschine
  • Langes Messer

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Ei

Zubereitung

1 ✓

Ofen auf 180 °C vorheizen. Boden mit Papier auslegen.

Tipp: Rand nicht fetten, damit der Teig klettern kann.
2 ✓

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln dazu.

Tipp: Luft einschlagen für Volumen.
3 ✓

Milch und Vanille dazu, dann Mehlmischung unterheben.

Tipp: Nicht überrühren.
4 ✓

30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Tipp: Ofen erst zulassen.
5 ✓

Pudding mit 300 ml Milch kochen (wird dick). Abgedeckt auskühlen lassen.

Tipp: Dickflüssiger Pudding stabilisiert.
6 ✓

Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Unter den glatt gerührten Pudding heben.

Tipp: Sahne muss kalt sein.
7 ✓

Torte füllen und einstreichen. 1 Stunde kühlen.

Rezept FAQ

Warum hat sie einen Buckel?
Ofen zu heiß oder zu viel Backpulver.
Creme zerläuft.
Pudding muss ganz kalt sein, bevor die Sahne dazu kommt.

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 150 g Kristallzucker
  • 4 Stk. Eier (Zimmertemperatur)
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 ml Milch
  • 10 g Backpulver
  • 10 ml Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne (kalt)
  • 40 g Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
  • 300 ml Milch (für den Pudding)
  • 50 g Puderzucker