Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Zimt-Minz-Latte, Kaffeegetränk mit Zimtstange und Minze garniert
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus wärmendem Zimt und frischer Minze.

Zimt-Minz-Latte

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Eine mutige Kombination: Die kühlende Frische der Minze (Menthol) trifft auf die wohlige Wärme des Zimts. Ein in der Kaffeewelt seltenes, aber von der marokkanischen Teekultur inspiriertes Geschmacksprofil. Das Ziehenlassen frischer Minzblätter sorgt für einen viel natürlicheren Geschmack als Sirup und vermeidet den künstlichen 'Zahnpasta'-Effekt.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 130 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Sieb
  • Milchaufschäumer

Allergeninformationen

⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Erwärme die Milch mit den Minzblättern und dem Zimtpulver auf ca. 60 °C.

Tipp: Menthol ist flüchtig und löst sich schnell.
2 ✓

Lasse die Milch 2 Minuten ziehen und gieße sie dann durch ein Sieb.

Tipp: Drücke die Blätter im Sieb nicht aus, sonst gelangen Bitterstoffe in die Milch.
3 ✓

Schäume die aromatisierte Milch auf.

Tipp: Das Minzöl kann den Schaum etwas instabil machen, daher wird er eventuell nicht ganz so fest wie reiner Milchschaum.
4 ✓

Gieße die Milch auf den Kaffee und garniere ihn.

Tipp: Durch Umrühren mit der Zimtstange kannst du das Aroma weiter intensivieren.

Rezept FAQ

Die Milch hat eine komische Farbe.
Wenn du die Minze zu lange ziehst oder kochst, lösen sich Chlorophyll und Gerbstoffe, was zu einer bräunlich-grünen Färbung führen kann. Nur kurz ziehen lassen!

Zutaten

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Milch
  • 5 Blätter Frische Minze
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Honig (optional)
  • 1 Stk. Zimtstange (Deko)