Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Zitronen-Holunder-Cider Fruchtgetränk dekoriert mit Zitronenscheibe und Holunderblüte
Spritziger Zitronen-Holunder-Cider auf Eis

Zitronen-Holunder-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Dieses Getränk ist das Zusammentreffen der angelsächsischen Cider-Kultur (Apfelwein) und der mitteleuropäischen Holunderblütensirup-Tradition. Die vergorene Apfelbasis des Ciders trägt hervorragend die flüchtigen Aromen der Holunderblüte, während die Säure der Zitrone die Süße 'schneidet' und den Schluck erfrischend (crisp) macht. Ein idealer Sommerkühler, bei dem die Kohlensäurebläschen helfen, die Düfte freizusetzen.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 5 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 145 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Großer Krug
  • Rührlöffel
  • Schneidebrett und Messer

Allergeninformationen

⚠️ Sulfite (können im Cider vorkommen)

Zubereitung

1 ✓

Fülle das Eis in die Gläser.

Tipp: Das Eis kühlt das Glas, so bleibt das Getränk länger frisch.
2 ✓

Verrühre im Krug den Zitronensaft und den Holundersirup.

Tipp: Das ist die 'Sirupbasis'. Wenn du das zuerst mischst, verteilt es sich leichter im kohlensäurehaltigen Cider, ohne dass du viel rühren musst (was die Kohlensäure austreiben würde).
3 ✓

Gieße mit dem kalten Cider auf und rühre vorsichtig um.

Tipp: Nur vorsichtig! Die Kohlensäure ist der Träger der Frische, rühre sie nicht heraus.
4 ✓

Gieße das Getränk in die eisgekühlten Gläser und garniere mit Zitrone.

Tipp: Die Deko ist nicht nur Optik: Der Duft der Zitronenschale ist der erste Eindruck beim Trinken.

Rezept FAQ

Kann ich alkoholfreien Cider verwenden?
Natürlich, oder sogar naturtrüben Apfelsaft mit Sodawasser verdünnt, wenn du es für Kinder machst.
Zu süß geworden.
Der Zuckergehalt von Holundersirup variiert. Koste immer und stelle die Balance durch Verdünnen mit Zitronensaft oder Sodawasser her.

Zutaten

  • 500 ml Apfel-Cider (trocken oder halbtrocken)
  • 50 ml Frisch gepresster Zitronensaft
  • 50 ml Holunderblütensirup
  • 2 Scheibe Zitronenscheiben (Deko)
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 1 Zweig Frische Minze oder Zitronenmelisse (optional)