Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Englischer trockener Cider frisch serviert
Klassischer englischer trockener Cider als Sommererfrischung

Englischer Trockener Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Die Briten, die Großmeister des Ciders, lieben es trocken ('dry'). Dieses Rezept unterdrückt die Herbe des trockenen Ciders nicht, sondern ergänzt sie perfekt durch die Säure von Zitrusfrüchten und die Kühle der Minze. Elegant wie ein Afternoon Tea, aber deutlich erfrischender.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 130 kcal
🌍 Küche Britisch

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Großes Rührglas oder Krug
  • Barlöffel

Allergeninformationen

⚠️ Sulfite

Zubereitung

1 ✓

Gib den Honig und den Zitronensaft in die Gläser und verrühre alles mit einem kleinen Schuss Cider, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Tipp: In kaltem Alkohol löst sich Honig schwer und wird hart, daher solltest du ihn zuerst mit dem sauren Zitronensaft (oder etwas warmem Wasser) vermischen.
2 ✓

Schneide den Apfel in dünne Scheiben oder Spalten. Gib sie zusammen mit dem Eis ins Glas.

Tipp: Der säuerliche grüne Apfel (hoher Apfelsäuregehalt) passt besser zum trockenen Cider als süße rote Äpfel.
3 ✓

Fülle mit dem restlichen Cider auf, gib die Minze dazu und rühre vorsichtig um.

Tipp: Zerstoße die Minze nicht zu stark, da sonst Bitterstoffe aus dem Stängel freigesetzt werden können. Verwende nur die aromatischen Blätter.

Rezept FAQ

Zu sauer geworden?
Trockener Cider enthält von Natur aus wenig Zucker. Wenn es dir nicht schmeckt, verwende 'Sweet' oder 'Medium' Cider oder gib etwas mehr Honig hinzu.

Zutaten

  • 500 ml Trockener (Dry) Cider
  • 1 Stk. Grüner Apfel (z.B. Granny Smith)
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft)
  • 1 EL Flüssiger Honig
  • 1 Handvoll Frische Minze
  • 10 Stk. Eiswürfel