Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Heißer Apfelwein mit Zimtstangen und Orangenscheiben
Heißer Apfelwein für kalte Abende

Heißer Zimt-Apfelwein

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Heißer Apfelwein (Cider) ist eine flüssige Umarmung an kalten Abenden. Die Säure und der Fruchtzucker des Apfels tragen die warmen Gewürze perfekt. Auch hier ist die Temperatur entscheidend: Durch langsames Erwärmen diffundieren die Aromen in den Trank, ohne dass die Apfelfrische 'kompottartig' wird.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 160 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Topf
  • Schöpfkelle

Zubereitung

1 ✓

Gib den Apfelwein mit Zimt, Nelken, Orangenscheiben und Muskat in einen Topf.

Tipp: Verwende ganze Gewürze (außer Muskat), da Pulver das Getränk trüb und grieselig machen würde.
2 ✓

Erwärme alles bei sanfter Hitze bis kurz vor den Siedepunkt. Nicht kochen!

Tipp: Beim Kochen würden Alkohol (falls vorhanden) und feine Aromen verdampfen. Ziel sind ca. 70–80 °C.
3 ✓

Herd ausschalten, Deckel drauf und 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Diese Ruhezeit (Infusion) ist wichtig: Durch die Wärme öffnen sich die Zellen der Gewürze und geben ihre Öle ab.
4 ✓

Abschmecken und bei Bedarf mit Honig süßen. In Becher seihen und heiß servieren.

Tipp: Honig erst am Schluss zugeben, um die Enzyme zu schonen und die Süße genau dosieren zu können.

Rezept FAQ

Kann ich Apfelsaft statt Apfelwein nehmen?
Ja, für die alkoholfreie Version eignet sich naturtrüber Apfelsaft perfekt. Lass dann den Honig weg, da der Saft süß genug ist.

Zutaten

  • 1 l Apfelwein (Cider) oder naturtrüber Apfelsaft
  • 2 Stk. Zimtstangen
  • 4 Stk. Nelken
  • 1 Stk. Orange (in Scheiben)
  • 2 EL Honig (optional, je nach Süße des Ciders)
  • 1 Prise Muskatnuss (gemahlen)