Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Servierte Honig-Haselnuss-Schnitten
Saftige Schnitten mit knuspriger Haselnuss-Kruste, perfekt zum Kaffee.

Honig-Haselnuss-Schnitten

Autor: Flavelo
Rezepte Kuchen und Desserts
Die Kombination aus gerösteten Haselnüssen und Honig erinnert an Krokant, präsentiert sich hier jedoch in einem weichen Rührteig. Die aufgestreuten Nüsse rösten während des Backens und verströmen einen intensiven Duft, während der Honig im Inneren karamellisiert und den Kuchen herrlich saftig hält.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 30 Min.
⌛ Gesamtzeit 45 Min.
🍽️ Portionen 10 Portionen
🔥 Kalorien 310 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Backblech
  • Schneebesen
  • Schneidebrett und Messer für die Nüsse

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Ei
⚠️ Schalenfrüchte (Haselnuss)

Zubereitung

1 ✓

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Tipp: Das Backpapier ist hier unerlässlich.
2 ✓

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier und den Honig hinzufügen und gut verrühren.

Tipp: Gründliches Aufschlagen sorgt für einen luftigen Teig.
3 ✓

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Tipp: Der Teig wird recht fest sein, das ist normal.
4 ✓

Die Hälfte der gehackten Haselnüsse unter den Teig heben.

Tipp: So hast du auch im Inneren den knackigen Biss.
5 ✓

Den Teig auf dem Backblech verstreichen und mit den restlichen Nüssen bestreuen.

Tipp: Drücke die oberen Nüsse leicht an, damit sie beim Schneiden nicht abfallen.
6 ✓

Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend abkühlen lassen.

Tipp: Lauwarm lässt sich der Kuchen am besten schneiden.
7 ✓

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: In Würfel oder Riegel geschnitten servieren.

Rezept FAQ

Welche Nüsse soll ich verwenden?
Haselnüsse schmecken hier am besten, aber Erdnüsse funktionieren auch. Wichtig ist, dass sie ungesalzen sind!

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Kristallzucker
  • 2 Stk. Eier
  • 100 g Honig
  • 5 g Backpulver
  • 150 g Haselnüsse (grob gehackt)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 20 g Puderzucker (zum Bestäuben)