Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Muskatnuss-Cider in einer Tasse
Ein warmer Muskatnuss-Cider, perfekt für Winterabende

Muskatnuss-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Schnelle Gerichte Getränke
Glüh-Cider ist der 'Glühwein' der angelsächsischen Welt. Die Säure des Apfels und die Wärme der Gewürze ergeben das perfekte Wintergetränk. Das Geheimnis liegt im langsamen Erwärmen: Wenn du ihn aufkochst, verfliegt der Alkohol (falls du alkoholhaltigen Cider verwendest) und auch die feinen ätherischen Öle gehen verloren.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 180 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Kochtopf
  • Sieb
  • Reibe

Zubereitung

1 ✓

Gieße den Cider in einen Topf. Füge Zimt, Nelken, die Orangenscheiben und die frisch geriebene Muskatnuss hinzu.

Tipp: Muskatnuss-Aromen sind flüchtig; frisch gerieben ist sie viel intensiver als das Pulver aus der Tüte.
2 ✓

Erwärme alles bei schwacher Hitze bis kurz vor den Siedepunkt, aber koche es NICHT! Lass es 10–15 Minuten sanft ziehen.

Tipp: Die Infusion (das Ziehenlassen) beschleunigt sich durch Wärme, aber Kochen würde die frischen Fruchtnoten zerstören.
3 ✓

Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig unter.

Tipp: Honig sollte man nicht kochen, da er sonst seine wohltuenden Inhaltsstoffe verliert, deshalb erst am Ende zugeben.
4 ✓

Seihe den Cider in Gläser ab und serviere ihn warm.

Rezept FAQ

Kann ich Apfelsaft verwenden?
Ja, für die alkoholfreie Version eignet sich 100%iger Apfelsaft hervorragend.

Zutaten

  • 1000 ml Apfelcider (mit oder ohne Alkohol)
  • 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Stk. Orange (in Scheiben)
  • 3 EL Honig (nach Geschmack)
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 5 Stk. Nelken