Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Irische Rindfleischpizza serviert
Herzhafte Pizza mit Rindfleisch und kräftigem irischen Cheddar-Käse

Pizza Irish Style

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Auch wenn die irische Küche nicht für Pizza bekannt ist, vermählt dieses Rezept die Lieblingszutaten der Insel – erstklassiges Rindfleisch und gereiften Cheddar – mit italienischem Teig. Cheddar schmilzt cremiger und fettiger als Mozzarella, was den Belag reichhaltiger macht, während Petersilie mit frischen, grasigen Noten die Fleischigkeit ausbalanciert.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 25 Min.
⌛ Gesamtzeit 40 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 850 kcal
🌍 Küche Irisch / Fusion

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne
  • Backblech
  • Käsereibe

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Brate die fein gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in Öl an, gib dann das Fleisch hinzu und brate es braun. Würze mit Salz und Pfeffer.

Tipp: Das Anbraten des Fleisches (Maillard-Reaktion) erzeugt Aromen, die auch auf der Pizza zur Geltung kommen, und lässt überschüssiges Wasser verdampfen.
2 ✓

Rolle den Teig aus und bestreiche ihn mit Tomatensauce. Verteile das vorgebratene Hackfleischragout darauf.

Tipp: Lasse das Fleisch etwas abkühlen, bevor du es auf den Teig gibst, damit der Teig durch die Hitze nicht schon vor dem Backen durchweicht.
3 ✓

Reibe den Cheddar darüber und bestreue alles mit Parmesan.

Tipp: Die Mischung zweier Käsesorten (fettiger Cheddar + salziger, harter Parmesan) sorgt für ein komplexeres Geschmackserlebnis und eine bessere Textur.
4 ✓

Backe die Pizza bei 220 °C für 15 Minuten, bis der Käse Blasen wirft und bräunt.

Tipp: Cheddar neigt dazu, Fett abzusondern, wenn er zu lange gebacken wird, behalte den Ofen also im Auge.
5 ✓

Bestreue die Pizza vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie.

Tipp: Die ätherischen Öle der Petersilie sind hitzeempfindlich, gib sie daher erst zum Schluss dazu.

Rezept FAQ

Welchen Cheddar soll ich verwenden?
Ein mittelalter (mature) Cheddar ist am besten, da er schon Charakter hat, aber noch gut schmilzt.
Soll ich das Fleisch roh auf die Pizza legen?
Niemals! Während der Backzeit würde das Hackfleisch nicht richtig durchgaren und viel Wasser lassen. Brate es immer vor.

Zutaten

  • 1 Portion Pizzateig
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stk. Rote Zwiebel
  • 150 g Cheddar
  • 50 g Parmesan
  • 150 ml Tomatensauce
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Bund Frische Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer