Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Poké Bowl mit Hähnchen, frischem Gemüse auf Reisbett, garniert mit Koriander und Limette.
Frische und nahrhafte Hähnchen Poké Bowl auf Reis mit Gemüse.

Poké Bowl mit Hähnchen

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Auch wenn Poké (hawaiianisch für 'schneiden') ursprünglich rohen Fisch bedeutete, adaptiert diese moderne Bowl das Konzept: mundgerechte, würzige Proteine (hier Hähnchen), frisches, knackiges Gemüse und Reis in einer Schüssel. Das Erlebnis basiert auf Kontrasten: warmer Reis vs. kalte Toppings, weiche Avocado vs. knackige Gurke, salzige Sojasauce vs. süßliches Fleisch.
🕒 Vorbereitung 20 Min.
🍳 Kochzeit 20 Min.
⌛ Gesamtzeit 40 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 550 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Pfanne
  • Reiskocher

Allergeninformationen

⚠️ Soja
⚠️ Sesam

Zubereitung

1 ✓

Wasche den Reis gründlich und koche ihn. Wenn er fertig ist, kannst du ihn mit etwas Reisessig und Salz würzen.

Tipp: Lass den Reis vor dem Servieren lauwarm abkühlen. Heißer Reis würde das rohe Gemüse in der Schüssel garen.
2 ✓

Würfle das Hähnchen und brate es im Öl an. Lösche es am Ende mit etwas Sojasauce ab, damit es karamellisiert.

Tipp: Der Zucker in der Sojasauce sorgt beim Einbrennen (Glasieren) für den leckeren 'Teriyaki'-ähnlichen Geschmack.
3 ✓

Schneide das Gemüse: Gurke und Chili in dünne Scheiben, Avocado in Würfel (diese mit Limette beträufeln, damit sie nicht braun wird).

4 ✓

Stelle die Bowl zusammen: Reis nach unten, darauf die Toppings in Sektoren.

Tipp: Das visuelle Arrangement ist ein wichtiger Teil des Poké-Erlebnisses.
5 ✓

Bestreue es mit Sesam und Koriander und beträufle es mit der restlichen Sojasauce und Limettensaft.

Tipp: Die Säure (Limette) frischt das Gericht auf.

Rezept FAQ

Kann ich normalen Reis nehmen?
Sushi-Reis (rundkörnig) ist am besten, da er klebt und leichter mit Stäbchen zu essen ist. Langkornreis ist dafür zu körnig.

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Sushi-Reis
  • 1 Stk. Avocado (reif)
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 EL Sesamsamen (geröstet)
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 Stk. Limette
  • 1 Bund Frischer Koriander
  • 1 Stk. Chilischote
  • 1 EL Olivenöl