Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Rosenwasser-Limonade im Glas serviert
Elegante und duftende Rosenwasser-Limonade mit Zitrone und Rosenblüten

Rosenwasser-Limonade

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Im Nahen Osten hat die Verwendung von Blütenwässern eine jahrtausendealte Tradition. Rosenwasser ist nichts anderes als das duftende Wasser, das bei der Destillation von Rosenblüten entsteht. Das Geheimnis dieses Getränks ist die Balance: Die Säure der Zitrone zähmt das betörende Parfüm der Rose, sodass das Ergebnis nicht seifig, sondern elegant blumig schmeckt.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 75 kcal
🌍 Küche International, Nahöstlich

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Krug: Zum Mischen.
  • Zitruspresse: Zum Entsaften.
  • Langstieliger Löffel: Zum Auflösen des Zuckers.

Zubereitung

1 ✓

Verrühre den Zitronensaft mit dem Zucker und der Prise Salz am Boden des Krugs, bis die Körnchen vollständig verschwunden sind.

Tipp: Salz ist in kleinen Mengen ein natürlicher Geschmacksverstärker, der die spitze Säure der Zitrone 'abrundet' und die Süße hervorhebt.
2 ✓

Gieße mit dem kalten Wasser auf und füge das Rosenwasser tröpfchenweise unter ständigem Abschmecken hinzu.

Tipp: Das Rosenaroma entfaltet sich in kalter Umgebung langsamer, bleibt aber stabiler (Erhalt flüchtiger Verbindungen).
3 ✓

Fülle die Gläser mit Eis, gieße die Limonade darüber und bestreue sie mit den Rosenblütenblättern.

Tipp: Verwende nur Rosen, die für den Verzehr angebaut wurden; Rosen aus dem Blumenladen sind mit Chemikalien behandelt!

Rezept FAQ

Wie viel Rosenwasser soll ich verwenden?
Die Intensität von Rosenwasser variiert je nach Marke. Beginne mit wenig, koste und dosiere vorsichtig nach, da man es leicht übertreiben kann.
Wo gibt es Rosenwasser zu kaufen?
In asiatischen oder türkischen Läden sowie in der internationalen Abteilung größerer Supermärkte oder in der Apotheke.

Zutaten

  • 100 ml Frisch gepresster Zitronensaft
  • 60 g Zucker (oder Zuckersirup)
  • 600 ml Kaltes Wasser
  • 1 EL Rosenwasser (Lebensmittelqualität)
  • 1 Prise Salz
  • 10 Stk. Eiswürfel
  • 1 Handvoll Unbehandelte Rosenblütenblätter (optional)