Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Zimt-Honig-Cider, wärmendes Getränk mit Orangenscheibe und Zimt
Heißer Apfelcider, verfeinert mit Honig und Zimt – ein Seelentröster.

Zimt-Honig-Cider

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Heißer Cider ist der Drink für gemütliche Herbst- und Winterabende. Die warme Infusion von Gewürzen und die Säure des Apfels bilden eine perfekte Balance. Im Gegensatz zu Glühwein ist er dank weniger Alkohol (oder alkoholfrei) ein leichteres, fruchtigeres Erlebnis.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 15 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 75 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Topf: Zum Erwärmen.
  • Sieb: Zum Entfernen der Gewürze.

Zubereitung

1 ✓

Gib den Cider in einen Topf und füge die Gewürze (Zimt, Nelken, Orangenschale) hinzu.

Tipp: Nimm ganze Gewürze statt Pulver, so bleibt der Drink klar und setzt sich kein Bodensatz ab.
2 ✓

Erwärme alles bei mittlerer Hitze, bis es dampft, aber nicht kocht. Halte diese Temperatur für 10 Minuten.

Tipp: Das ist die Infusionsphase, in der sich die Geschmäcker lösen.
3 ✓

Zieh den Topf vom Herd und rühre erst dann den Honig unter.

Tipp: Die Enzyme und Aromen des Honigs sind hitzeempfindlich.
4 ✓

Gieße den Cider durch ein Sieb in Gläser und garniere mit Orangenscheiben.

Rezept FAQ

Darf ich ihn aufkochen?
Nicht sprudelnd kochen, da sonst der Alkohol (falls vorhanden) verdampft und Aromen leiden. Nur simmern lassen.

Zutaten

  • 500 ml Apfelcider (oder trüber Apfelsaft)
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Geriebene Orangenschale
  • 3 Stk. Gewürznelken
  • 2 Scheiben Orange (zum Servieren)