Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Frisch gebackene Bagels mit schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Bagels mit Schwarzen Johannisbeeren und Marzipan Fertige BBQ-Putenbrust aufgeschnitten Geräucherte BBQ-Putenbrust Kreuzkümmel-Reis serviert Kreuzkümmel-Reis Vegetarisches Kabsa mit buntem Gemüse, serviert mit frischem Koriander Kabsa mit Gemüse Croque Pancake serviert Croque-Monsieur-Pfannkuchen
Zimt-Walnuss-Frappuccino, mit Sahne und gemahlenen Nüssen garniert
Cremiger Frappuccino mit knackigen Walnüssen und feinem Zimtaroma.

Zimt-Walnuss-Frappuccino

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Dieser moderne Eiskaffee im US-Style ist ein Fest für die Sinne. Das Öl der Nüsse und das Milchfett bilden eine unglaublich cremige Emulsion, während der Eisschnee erfrischt. Zimt würzt nicht nur, sondern suggeriert auch Süße, sodass du weniger Zucker brauchst.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 310 kcal
🌍 Küche Amerikanisch, International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Hochleistungsmixer
  • Hohes Glas
  • Strohhalm
  • Schneebesen (für Sahne)

Allergeninformationen

⚠️ Milch
⚠️ Schalenfrüchte (Walnüsse)

Zubereitung

1 ✓

Koch den Kaffee vor und stell ihn kalt. Profi-Tipp: Frier Kaffee in Eiswürfelformen ein.

Tipp: Schnelles Kühlen schließt Aromen ein und verhindert, dass der Kaffee sauer wird.
2 ✓

Gib Eis, Milch, kalten Kaffee, Nüsse, Zimt, Salz und Süße in den Mixer.

Tipp: Sirup oder Honig mischen sich auch kalt sofort, während Kristallzucker knirschen würde.
3 ✓

Mixe so lange, bis das Eis komplett gecrusht ist und der Drink sämig wird.

Tipp: Die feinen Nussstückchen und ihr Öl stabilisieren die Mischung und machen sie cremiger.
4 ✓

Schlag die Sahne steif. Füll den Drink ins Glas, setz die Sahnehaube drauf und streu etwas Nuss darüber.

Tipp: Die fette Sahne legt sich um die Zunge und mildert die Herbe von Kaffee und Walnuss ab.

Rezept FAQ

Warum trennt sich mein Drink?
Eisschnee und Flüssigkeit trennen sich natürlich mit der Zeit. Fettreichere Milch oder Sahne verzögert das.
Geht auch heißer Kaffee?
Besser nicht, er schmilzt das Eis zu schnell und macht den Drink wässrig statt cremig.

Zutaten

  • 100 ml Starker Espresso (komplett gekühlt)
  • 100 ml Vollmilch (3,5%) oder Mandelmilch
  • 150 g Eiswürfel
  • 2 EL Gemahlene Walnüsse
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Zuckersirup oder Honig
  • 1 Prise Salz
  • 30 ml Sahne (kalt)