Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Apfel-Cider mit Nelken und Orange im Glas serviert
Winterliches Wärmegetränk mit Nelken und Orange

Apfel-Cider mit Nelken und Orange

Autor: Flavelo
Rezepte Vegetarisch & Vegan Getränke
Dank der ätherischen Öle in den Nelken verursacht dieses Getränk ein leichtes, angenehmes Prickeln und Wärme im Mund. Die Frische der Orange lockert diese intensive Würze auf, so entsteht ein ausgewogenes, echtes Winter-'Komfort'-Getränk.
🕒 Vorbereitung 10 Min.
🍳 Kochzeit 10 Min.
⌛ Gesamtzeit 20 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 270 kcal
🌍 Küche International

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Topf: Zum Erwärmen.
  • Sieb: Zum Entfernen der Gewürze.
  • Reibe: Für die Orangenschale.

Allergeninformationen

⚠️ Milch
⚠️ Sulfite (im Cider)

Zubereitung

1 ✓

Gib den Cider, den Orangensaft, die Orangenschale und die Gewürze in einen Topf. Erwärme alles langsam, bis es zu dampfen beginnt.

Tipp: Das langsame Erwärmen gibt den Aromen Zeit sich zu verbinden, ohne dass das Getränk aufkocht.
2 ✓

Halte es 10 Minuten lang warm (leicht siedend) und rühre zum Schluss den Honig unter.

Tipp: Honig sollte man nicht kochen, da er sonst seine Enzyme und einen Teil seines Aromas verliert.
3 ✓

Schlage die Sahne zu einem weichen Schaum auf.

Tipp: Die Sahne muss kalt sein, damit das Aufschlagen gelingt.
4 ✓

Seihe das Getränk in Gläser ab und gib einen Löffel Sahne darauf.

Tipp: Das Abseihen entfernt die Nelken – auf diese zu beißen, ist kein angenehmes Erlebnis.

Rezept FAQ

Warum ist die Orangenschale bitter?
Wenn auch der weiße, schwammige Teil (Albedo) mit hineingerät, sorgt das für einen bitteren Geschmack. Verwende nur die äußere, farbige Schicht!

Zutaten

  • 500 ml Apfel-Cider
  • 50 ml Frischer Orangensaft
  • 1 TL Geriebene Orangenschale
  • 5 Stk. Ganze Gewürznelken
  • 1 Stk. Zimtstange
  • 30 g Honig
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Stk. Frische Orangenscheibe