Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Honig-Mandel-Latte im Glas, bestreut mit Mandelblättchen und Zimt
Cremiger, selbstgemachter Honig-Mandel-Latte für den perfekten Morgen

Honig-Mandel-Latte

Autor: Flavelo
Rezepte Getränke
Die Luxusversion des Morgenkaffees. Die natürliche Süße der Mandelmilch und der karamellige Charakter des Honigs passen perfekt zum herben Geschmack des Espressos. Du brauchst keine teure Kaffeemaschine, um diesen Genuss auch zu Hause zu erleben.
🕒 Vorbereitung 5 Min.
🍳 Kochzeit 5 Min.
⌛ Gesamtzeit 10 Min.
🍽️ Portionen 1 Portionen
🔥 Kalorien 140 kcal
🌍 Küche Kaffeehaus-Stil

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Milchaufschäumer (oder Schneebesen): Für den cremigen Milchschaum.
  • Espressomaschine oder Espressokocher: Für den Kaffee.

Allergeninformationen

⚠️ Mandel (Schalenfrüchte)

Zubereitung

1 ✓

Brühe einen starken Espresso aus deinem Lieblingskaffee.

Tipp: Die Basis eines guten Latte ist ein hochwertiger, dichter Kaffee (der 'Espresso-Körper').
2 ✓

Erwärme die Mandelmilch mit dem Honig und dem Aroma auf ca. 60–65 °C.

Tipp: Nicht kochen, da sich bei zu heißer Milch der Geschmack verändert und der Schaum zusammenfällt.
3 ✓

Schäume die warme Milch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen auf, bis du einen dichten, cremigen Schaum erhältst.

Tipp: Die Mikrobläschen (Mikroschaum) sorgen für das samtige Mundgefühl.
4 ✓

Gieße die geschäumte Milch auf den Kaffee. Mit etwas Geschick bleibt der Schaum oben.

Tipp: Durch den Dichteunterschied von Kaffee und Milch entstehen schöne Schichten.
5 ✓

Bestreue das Getränk mit Zimt und gerösteten Mandelblättchen.

Tipp: Der Duft von Zimt und der Knusper der Mandeln machen das Erlebnis perfekt.

Rezept FAQ

Warum schäumt die Mandelmilch nicht?
Pflanzliche Milch hat einen geringeren Proteingehalt. Verwende Mandelmilch mit der Aufschrift 'Barista', da hier Stabilisatoren die Schaumbildung unterstützen.

Zutaten

  • 50 ml Espresso (starker Kaffee)
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 0.5 TL Mandelaroma (optional)
  • 1 Prise Gemahlener Zimt
  • 1 EL Mandelblättchen (geröstet, Deko)