Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Laksa Pizza mit malaysischen Gewürzen und Garnelen
Exotische Pizza mit Garnelen, Hähnchen und frischem Koriander

Laksa Pizza

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Laksa ist eine Kult-Suppe aus Südostasien, deren Herz eine würzige Curry-Basis mit Kokosmilch ist. Diese Pizza überträgt dieses Geschmacksprofil auf festen Boden: Statt Tomatensoße bilden dicke Laksa-Paste und Kokosmilch die Basis für Meeresfrüchte und Hühnchen. Exotisch, cremig, scharf und duftend – jeder Bissen ist eine tropische Reise.
🕒 Vorbereitung 25 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 45 Min.
🍽️ Portionen 4 Portionen
🔥 Kalorien 820 kcal
🌍 Küche Malaysisch-Fusion

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Kleine Schüssel zum Anrühren der Soße
  • Pfanne zum Vorbraten

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch
⚠️ Krebstiere

Zubereitung

1 ✓

Bereite die Beläge vor: Brate die Hähnchenwürfel in wenig Öl halb gar an. Verrühre die Laksa-Paste mit der Kokosmilch zu einer cremigen Soße.

Tipp: Nimm von der Kokosmilch nur den dicken, cremigen Teil, nicht das Wasser, damit der Teig nicht durchweicht.
2 ✓

Heize den Ofen auf 220 °C vor.

Tipp: Ein heißer Ofen ist Grundvoraussetzung.
3 ✓

Rolle den Teig aus und leg ihn aufs Blech. Bestreiche ihn mit der Kokos-Laksa-Basis.

Tipp: Die Basis ist sehr aromatisch, trage sie nicht zu dick auf.
4 ✓

Streue den Käse darüber und verteile dann Hähnchen, rohe Garnelen und die Paprikastreifen.

Tipp: Garnelen garen sehr schnell, leg sie daher roh drauf. Das Hähnchen ist dicker und muss vorgebraten werden.
5 ✓

Bestreue alles nach Geschmack mit Chiliflocken.

Tipp: Laksa-Paste kann schon scharf sein, probiere die Soße vorher!
6 ✓

Backe die Pizza 12–15 Minuten, bis der Käse blubbert und der Teig goldbraun ist.

Tipp: Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa sind und sich kringeln.
7 ✓

Streue nach dem Backen reichlich frischen Koriander und Frühlingszwiebelringe darüber.

Tipp: Die zitrische Note des Korianders ist essenziell für das Laksa-Erlebnis.

Rezept FAQ

Wo bekomme ich Laksa-Paste?
Im Asialaden oder in der internationalen Abteilung großer Supermärkte. Zur Not geht auch rote Currypaste.
Kann ich TK-Garnelen nehmen?
Ja, aber taue sie auf und tupfe sie trocken, sonst verwässern sie die Pizza.

Zutaten

  • 1 Portion Pizzateig
  • 50 g Laksa-Paste (oder rote Currypaste)
  • 100 ml Dickflüssige Kokosmilch (Dose)
  • 200 g Hähnchenbrust (gewürfelt, vorgebraten)
  • 100 g Garnelen (geputzt)
  • 150 g Mozzarella
  • 50 g Paprika (in Streifen)
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Frischer Koriander
  • 5 g Chiliflocken