Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis Huhn Cacciatore mit Pilz-Tomatensauce und schwarzen Oliven serviert Huhn Cacciatore mit Champignons Servierte Sahne-Donuts mit Puderzucker Gefüllte Sahne-Donuts Frisch gebackenes Ciriola Brot Ciriola Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan auf einem Holzbrett Focaccia mit gegrillten Artischocken und Parmesan Panna Cotta mit weißer Schokolade serviert Panna Cotta mit weißer Schokolade Bento-Box mit Takuan, serviert mit eingelegtem Ingwer Bento-Box mit Takuan Scotch Egg im Panko-Mantel, knusprig paniert, mit Ei im Inneren Scotch Eggs im Panko-Mantel Servierte Schoko-Minz-Cannoli Schoko-Minz-Cannoli Servierte Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Zimt-Walnuss-Pfannkuchen Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Fruchtige Jalapeño-Balsamico-Sauce Vegane Kürbistorte dekoriert Vegane Kürbistorte Yuzu Ramen mit Zitrus-Brühe, Hähnchenbrust und Ei Yuzu Ramen Ben & Jerry’s Americone Dream Eis serviert Americone Dream Eis Herzhafte Pamonha mit Käse, garniert mit frischem Koriander Herzhafte Pamonha mit Käse Frühlingszwiebel-Sundae mit Vanilleeis, Sesam und Sojasauce Frühlingszwiebel-Sundae Rum-Schokoladentorte mit Schokoraspeln Rum-Schokoladentorte Mit Kernen bestreutes finnisches Roggenbrot mit knuspriger Kruste, dunkler Holzuntergrund Ruisleipä mit Kernen und Saaten Frisch gebackenes äthiopisches Injera aus fermentiertem Teig Injera (Schnelle Variante) Servierter Welsh Rarebit mit Paprika, in Käsesauce auf Röstbrot Welsh Rarebit mit Paprika Frischer, goldbrauner Kokos-Clafoutis, servierfertig Kokos-Clafoutis
Pizza Diavola mit BBQ-Sauce serviert
Feurige Pizza Diavola mit knusprigem Rand und scharfer Salami

Pizza Diavola mit BBQ-Sauce

Autor: Flavelo
Rezepte Hauptgerichte Schnelle Gerichte
Zwei Welten treffen aufeinander: Die italienische Diavola (scharfe Salami-Pizza) wird statt auf neapolitanische Tomaten auf eine amerikanische BBQ-Basis gesetzt. Das Ergebnis ist eine wilde, rauchige, scharfe und süße Geschmacksexplosion, bei der die Kraft der Chili durch den Zuckergehalt der Sauce abgemildert wird.
🕒 Vorbereitung 15 Min.
🍳 Kochzeit 15 Min.
⌛ Gesamtzeit 30 Min.
🍽️ Portionen 2 Portionen
🔥 Kalorien 950 kcal
🌍 Küche Fusion

Zutaten

Benötigtes Zubehör

  • Backblech oder Pizzastein
  • Pizzaschneider

Allergeninformationen

⚠️ Gluten
⚠️ Milch

Zubereitung

1 ✓

Den Ofen auf Maximum vorheizen. Den Teig von Hand ausziehen.

Tipp: Benutze kein Nudelholz, da du sonst die Luft herausdrückst und der Rand nicht luftig wird.
2 ✓

Mit BBQ-Sauce bestreichen.

Tipp: Nimm weniger Sauce als du denkst, damit der Teig nicht durchweicht.
3 ✓

Den Mozzarella darauf zupfen, die Salami und den Chili verteilen.

Tipp: Der Käse sollte auf die Sauce backen, die Salami oben auf dem Käse knusprig werden (Fettaustritt).
4 ✓

Im heißesten Teil des Ofens (meist unten) 10–15 Minuten backen.

Tipp: Sie ist fertig, wenn der Rand fleckig gebräunt ist (Leopardenmuster) und der Käse blubbert.

Rezept FAQ

Bei wie viel Grad backen?
So hoch wie möglich, was dein Ofen hergibt (meist 250–280 °C). Pizza liebt den Hitzeschock.

Zutaten

  • 1 Portion Pizzateig (ca. 250–280 g)
  • 100 ml BBQ-Sauce
  • 120 g Mozzarella (Kugel, abgetropft)
  • 80 g Scharfe Salami (Peperoni / Chorizo)
  • 1 Stk. Frische Chilischote
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 1 TL Oregano